Alors si je comprends bien l'article, c'est plutôt l'utilisation qui en est faite qui est problématique.
Posséder une dashcam et l'utiliser pour enregistrer les 30 secondes avant un accident : OK
Posséder une dashcam et sauvegarder toutes les vidéos produites par l'appareil et en diffuser certains passages sur internet : RGDP et illicite (même en floutant les plaques et visages, l'article est clair, il faudrait flouter la couleur des voitures, la forme, les habits des personnes, les coiffures, etc.)

Donc faire attention à acheter une dashcam qui ne sauvegarde que les dernières minutes avant accident/incident et ne pas publier sur internet les vidéos prises avec l'appareil.

Toutes les Tesla sont équipées d'une multitude de dashcam, voir comment le RGDP s'applique pour elle (et les autres marques aussi)

Et quid des gens qui filment dans l'espace public ou qui prennent des photos ? Y a aussi des dcp dans ce cas... Je comprends pas trop la différence entre les 2.

Y'a pas de différence, c'est tout aussi interdit.

La différence est plus sur la finalité du traitement : la photo ou vidéo à usage purement personnel/familial : ok.

La même photo que tu partage sur un réseau social : la finalité change car ça devient public, t'as pas le droit.
La même photo que tu stocke sur autre chose que ton propre device (un cloud) : tu copie des données personnelles qui seront traitées par un tiers : t'as pas plus le droit !

Mais en tant que particulier tu ne peux pas introduire un dmp comme pour les entreprises, du coup, pourquoi est-ce qu'une chaîne télé par exemple peut filmer les gens mais pas toi ? (même sans diffuser)

Même chose avec les sonnettes connectées (comme la mienne). C'est en théorie interdit de filmer l'espace public sauf à recueillir le consentement de toutes les personnes que la caméra de ta sonnette a enregistré.